Unterrichtsplan | Aktives Lernen | Pilzreich: Pilze

Annahmen: Dieser aktive Unterrichtsplan geht von einer 100-minütigen Unterrichtseinheit aus, in der die Schüler bereits das Buch und den Beginn der Projektentwicklung studiert haben und nur eine der vorgeschlagenen Aktivitäten während des Unterrichts durchgeführt wird, da jede Aktivität einen erheblichen Teil der verfügbaren Zeit in Anspruch nimmt.

Ziele

Dauer: (5 - 10 Minuten)

Die Festlegung der Ziele ist entscheidend, um den Fokus der Schüler und der Lehrer während des Unterrichts zu steuern. Dieser Abschnitt legt klar fest, was von den Schülern erwartet wird und welche Kompetenzen entwickelt werden sollen. Durch die Umriss von spezifischen und messbaren Zielen können die Schüler besser verstehen, wie wichtig das Studium der Pilze ist und wie ihre einzigartigen Eigenschaften zur Biodiversität und zur praktischen Anwendung beitragen.

Hauptziele:

1. Sicherstellen, dass die Schüler das Konzept der Pilze verstehen und in der Lage sind, ihre wichtigsten charakteristischen Merkmale im Vergleich zu anderen biologischen Reichen zu identifizieren.

2. Entwicklung von Vergleichs- und kritischen Analysefähigkeiten, damit die Schüler die Pilze in ihren verschiedenen Formen und Funktionen unterscheiden und klassifizieren können.

Nebenziele:

1. Die Neugier und das Interesse der Schüler an der Welt der Pilze durch praktische Beispiele und relevante Kuriositäten fördern.

Einführung

Dauer: (15 - 20 Minuten)

Die Einführung dient dazu, die Schüler zu engagieren und sie dazu zu bringen, ihr Vorwissen mit praktischen und alltäglichen Situationen zu verknüpfen. Durch die Präsentation von Problemen, die auf realen oder plausiblen Situationen basieren, wird kritisches Denken gefördert und die Anwendung biologischer Konzepte in verschiedenen Kontexten angeregt. Die Kontextualisierung soll das Interesse und die Neugier der Schüler wecken und zeigen, wie relevant und wirkungsvoll das Studium der Pilze in verschiedenen Bereichen ist, von der Biotechnologie bis hin zum Umweltschutz.

Problemorientierte Situationen

1. Stellen Sie sich vor, ein neuer unbekannter Pilz wurde in einem tropischen Wald entdeckt. Wie würden Sie als Biologe entscheiden, zu welchem Reich dieser Organismus gehört, unter Berücksichtigung seiner charakteristischen Merkmale und ökologischen Funktionen?

2. Es gibt Berichte über Pilze, die zur Herstellung von Medikamenten verwendet werden können. Wie werden diese Pilze unter Tausenden anderer Arten identifiziert und ausgewählt? Welche Merkmale wären für diese Auswahl wichtig?

Kontextualisierung

Pilze sind faszinierende Organismen, die wesentliche Rollen in der Natur und im Leben der Menschen spielen, von der Herstellung von Lebensmitteln wie Käse und Brot bis hin zur Entwicklung von Medikamenten und zur Wiederverwertung organischer Materie. Darüber hinaus sind viele Pilzarten extrem widerstandsfähig und anpassungsfähig und können unter extremen Bedingungen überleben, jedoch nicht im Vakuum des Weltraums. Diese Kuriositäten und praktischen Anwendungen zeigen die Bedeutung des Verständnisses und Studiums von Pilzen auf.

Entwicklung

Dauer: (70 - 75 Minuten)

Die Entwicklungsphase ist darauf ausgelegt, die Schüler in die Rolle von Forschern und Wissenschaftlern zu versetzen, indem sie theoretisches Wissen über Pilze auf praktische und interaktive Weise anwenden. Durch spielerische und kontextualisierte Aktivitäten erkunden die Schüler die Merkmale von Pilzen, ihre Vielfalt und Anwendungen und entwickeln Beobachtungs-, kritische Analyse- und Teamfähigkeiten. Dieser praktische Ansatz verstärkt nicht nur das Lernen der Schüler, sondern weckt auch ein echtes Interesse an der Welt der Pilze.

Aktivitätsvorschläge

Es wird empfohlen, nur eine der vorgeschlagenen Aktivitäten durchzuführen

Aktivität 1 - Mikrobiologisches Rätsel: Der Fall der verschwundenen Pilze

> Dauer: (60 - 70 Minuten)

- Ziel: Entwicklung von Beobachtungs- und Klassifikationsfähigkeiten, Anwendung von Wissen über die morphologischen und funktionalen Merkmale von Pilzen.

- Beschreibung: In dieser spielerischen und investigativen Aktivität werden die Schüler in Gruppen von bis zu 5 Mitgliedern aufgeteilt, und jede Gruppe erhält ein Kit mit Proben verschiedener Pilztypen. Die Herausforderung besteht darin, anhand morphologischer und funktioneller Merkmale zu identifizieren, welche Probe ein essbarer Pilz, ein parasitärer Pilz oder ein Schimmelpilz ist. Jede Gruppe hat Zugang zu Lupen, Mikroskopen und Identifikationsleitfäden.

- Anweisungen:

• Teilen Sie die Klasse in Gruppen von bis zu 5 Schülern auf.

• Verteilen Sie die Pilzproben-Kits an jede Gruppe.

• Jede Gruppe sollte Beobachtungen zu den Proben mit Lupen und Mikroskopen aufzeichnen.

• Verwenden Sie die Funktionen des Identifikationsleitfadens, um die Proben als Pilz, parasitärer Pilz oder Schimmel zu klassifizieren.

• Präsentieren Sie die Schlussfolgerungen und den Identifikationsprozess der Klasse.

Aktivität 2 - Pilze auf dem Teller: Die Kunst der mikrobiologischen Küche

> Dauer: (60 - 70 Minuten)

- Ziel: Verstehen der Bedeutung von Pilzen in der Küche und Ernährung sowie Verbesserung von Forschungs- und Teamarbeitfähigkeiten.

- Beschreibung: Die Schüler werden in Gruppen organisiert, um ein Gericht zu recherchieren und zuzubereiten, das Pilze als Hauptzutat enthält. Jede Gruppe muss einen Pilztyp wählen (z. B. Shiitake, Trüffel, Hefe) und unter Verwendung zuvor ausgewählter Rezepte das Gericht in der Schule zubereiten. Während der Zubereitung werden die Merkmale und Kuriositäten des gewählten Pilzes diskutiert.

- Anweisungen:

• Teilen Sie die Klasse in Gruppen von bis zu 5 Schülern auf.

• Jede Gruppe wählt einen Pilztyp zur Recherche und Zubereitung eines Gerichts.

• Führen Sie die Recherche über den Pilz durch, einschließlich seiner Merkmale, Herkunft und Anbaumethoden.

• Bereiten Sie das Gericht in der Schule nach einem ausgewählten Rezept zu.

• Präsentieren Sie das zubereitete Gericht und diskutieren Sie die Merkmale des gewählten Pilzes während der Zubereitung.

Aktivität 3 - Pilze im Labor: Eine mikroskopische Reise

> Dauer: (60 - 70 Minuten)

- Ziel: Entwicklung von mikroskopischen Beobachtungsfähigkeiten und Verständnis der inneren Struktur von Pilzen.

- Beschreibung: In dieser Aktivität verwenden die Schüler Mikroskope, um die innere Struktur verschiedener Pilztypen zu studieren. Jede Gruppe erhält vorbereitete Objektträger mit Querschnitten verschiedener Pilzarten und muss Strukturen wie Hyphen, Sporen und Basidien identifizieren und diese mit spezifischen biologischen Funktionen in Beziehung setzen.

- Anweisungen:

• Teilen Sie die Klasse in Gruppen von bis zu 5 Schülern auf.

• Geben Sie jeder Gruppe vorbereitete Objektträger mit verschiedenen Pilztypen.

• Weisen Sie die Schüler in die korrekte Verwendung des Mikroskops ein.

• Die Gruppen sollten die Objektträger beobachten und die Strukturen der Pilze identifizieren.

• Erstellen Sie einen Bericht, der die beobachteten Strukturen und deren mögliche biologische Funktionen beschreibt.

Feedback

Dauer: (15 - 20 Minuten)

Der Zweck dieser Rückmeldungsphase besteht darin, das praktische Lernen der Schüler zu konsolidieren und ihnen zu ermöglichen, über ihre Erfahrungen und Entdeckungen nachzudenken und diese zu teilen. Die Gruppendiskussion hilft, das Verständnis der Schüler zu überprüfen und eventuelle Wissenslücken zu identifizieren, die bestehen könnten. Darüber hinaus verstärken die Schüler, indem sie verbal äußern, was sie gelernt haben, ihr eigenes Verständnis und lernen voneinander, was ein kollaboratives Lernumfeld fördert.

Gruppendiskussion

Am Ende der Aktivitäten versammeln Sie alle Schüler zu einer Gruppendiskussion. Beginnen Sie die Diskussion mit einer kurzen Einführung: 'Jetzt, da alle die Pilze auf verschiedene Weise erkundet haben, wollen wir teilen, was wir gelernt haben. Jede Gruppe hat die Möglichkeit, kurz ihre Entdeckungen und Herausforderungen während der Aktivitäten vorzustellen.' Ermutigen Sie die Schüler, darüber zu diskutieren, wie die zuvor studierte Theorie während der praktischen Aktivitäten angewendet oder herausgefordert wurde und welche Entdeckungen am interessantesten oder überraschendsten waren.

Schlüsselfragen

1. Welche Merkmale, die bei den Pilzen beobachtet wurden, haben Ihnen bei der Klassifikation während der praktischen Aktivitäten geholfen?

2. Wie steht die innere Struktur der Pilze, die im Mikroskop beobachtet wurde, im Zusammenhang mit ihren ökologischen und/oder industriellen Funktionen?

3. Gab es während der Aktivitäten eine Überraschung oder Herausforderung, die Ihre Wahrnehmung von Pilzen verändert hat?

Fazit

Dauer: (10 - 15 Minuten)

Das Ziel der Schlussphase besteht darin, das Lernen zu konsolidieren und sicherzustellen, dass die Schüler die wichtigsten Konzepte verstanden haben und wie diese in realen und praktischen Kontexten angewendet werden können. Diese Zusammenfassung hilft, das Gedächtnis der Schüler zu stärken und Verbindungen zwischen Theorie und Praxis herzustellen sowie die Bedeutung der Pilze in der realen Welt hervorzuheben, was die Schüler motiviert, ihr Wissen über das Thema zu schätzen und zu vertiefen.

Zusammenfassung

In dieser abschließenden Phase des Unterrichts fassen Sie die Hauptpunkte zusammen, die bezüglich der Pilze behandelt wurden, von ihren morphologischen Eigenschaften bis hin zu ihren ökologischen und industriellen Funktionen. Betonen Sie die Bedeutung, Pilze von anderen Organismen zu erkennen und zu unterscheiden, und heben Sie die praktischen Aktivitäten hervor, die es den Schülern ermöglicht haben, diese Konzepte anzuwenden und zu beobachten.

Theorieverbindung

Die heutige Stunde hat die zuvor studierten theoretischen Konzepte mit Laborpraktiken und kulinarischen Aktivitäten verbunden und so eine umfassende und anwendungsorientierte Sichtweise auf die Pilze ermöglicht. Die Aktivitäten ermöglichten es den Schülern, die Merkmale der Pilze zu visualisieren und zu erkunden und die Theorie durch praktische Beobachtungen und Gruppendiskussionen zu vertiefen.

Abschluss

Schließlich betonen Sie die Relevanz der Pilze im Alltag, von ihrem Beitrag zur Lebensmittelproduktion bis hin zu ihrer Anwendung in der Medizin und Biotechnologie. Heben Sie hervor, wie wichtig das Studium der Pilze ist, um die Biodiversität auf nachhaltige und innovative Weise zu verstehen und zu nutzen, und bereiten Sie die Schüler auf künftige Anwendungen in Wissenschaft und Industrie vor.