Plan de Clase | Metodología Activa | Funciones Orgánicas: Alcohol

Premisas: Este Plan de Clase Activa asume: una clase de 100 minutos de duración, estudio previo de los estudiantes tanto con el Libro, como con el inicio del desarrollo del Proyecto y que se elegirá una única actividad (entre las tres sugeridas) para realizarse durante la clase, ya que cada actividad está pensada para ocupar gran parte del tiempo disponible.

Objetivo

Duración: (5 - 10 minutos)

La definición de los objetivos es esencial para enfocar el trabajo del alumnado y del docente. Al aclarar lo que se pretende alcanzar, los estudiantes pueden prepararse de forma más eficaz y activa para las actividades prácticas. Además, entender los objetivos alinea a todos los participantes con el propósito de la clase, maximizando así la efectividad del proceso de enseñanza-aprendizaje.

Objetivo Utama:

1. Profundizar en la estructura molecular de los alcoholes, destacando la presencia de grupos hidroxilo en átomos de carbono.

2. Identificar y describir las propiedades físicas y químicas de los alcoholes, subrayando sus aplicaciones en la industria y en la vida cotidiana.

Objetivo Tambahan:

1. Desarrollar habilidades para analizar y clasificar compuestos orgánicos según sus estructuras moleculares.

Introducción

Duración: (15 - 20 minutos)

La introducción busca involucrar a los estudiantes mediante situaciones problemáticas que fomentan la aplicación de conocimientos previos en contextos prácticos y actuales. Además, la contextualización conecta el contenido teórico con situaciones cotidianas, aumentando el interés y la relevancia del estudio de los alcoholes. Este enfoque establece el terreno para un aprendizaje más significativo durante las actividades prácticas en el aula.

Situación Problemática

1. Imagina que una empresa de cosméticos quiere desarrollar un nuevo gel desinfectante de manos que sea más suave y menos agresivo para la piel. ¿De qué manera puede influir la estructura molecular de los alcoholes en la elección del adecuado para esta aplicación?

2. Un ingeniero químico está creando un nuevo combustible para cohetes que necesita ser altamente reactivo. Discute cómo se podrían probar diferentes tipos de alcoholes para determinar cuál ofrece el mejor rendimiento químico.

Contextualización

Los alcoholes son mucho más que compuestos que encontramos en las bebidas alcohólicas; son utilizados extensamente en la industria química, farmacéutica y aún en nuestras rutinas diarias como desinfectantes y combustibles. Por ejemplo, el alcohol isopropílico es un esencial en los botiquines de primeros auxilios para limpiar heridas por sus propiedades antisépticas. Además, el etanol, presente en las bebidas alcohólicas, también se utiliza como combustible en motores de combustión interna, y el metanol es fundamental en soluciones para limpieza de vidrio. Estas aplicaciones resaltan la relevancia de estudiar los alcoholes y cómo la comprensión de sus propiedades puede influir notablemente en múltiples sectores.

Desarrollo

Duración: (75 - 80 minutos)

Esta etapa de desarrollo tiene como objetivo que los estudiantes apliquen de forma práctica e interactiva el conocimiento que han adquirido previamente sobre los alcoholes. A través de actividades lúdicas y contextualizadas, los alumnos tienen la oportunidad de explorar a fondo las propiedades y usos de los alcoholes, consolidando su aprendizaje de manera atractiva y significativa. Esta fase también promueve el trabajo en equipo y el pensamiento crítico, habilidades esenciales para su desarrollo académico y profesional.

Sugerencias de Actividades

Se recomienda realizar solo una de las actividades sugeridas

Actividad 1 - 🔬 Exploradores de Alcohol: Un Viaje Molecular

> Duración: (60 - 70 minutos)

- Objetivo: Analizar y comparar las propiedades de diferentes alcoholes y aplicar esta información para encontrar posibles usos prácticos.

- Descripción: En esta actividad, los estudiantes se convierten en científicos en un laboratorio virtual. Tendrán que estudiar y comparar la estructura molecular de distintos alcoholes para determinar sus aplicaciones. Cada grupo recibirá las estructuras moleculares de tres alcoholes comunes (etanol, metanol y propanol) y deberá investigar sus propiedades físicas y químicas, así como proponer posibles usos industriales y domésticos.

- Instrucciones:

• Formar grupos de hasta 5 estudiantes.

• Entregar las hojas con las estructuras moleculares de los alcoholes a cada grupo.

• Solicitar a cada grupo que investigue las propiedades físicas (punto de fusión, punto de ebullición, solubilidad) y las propiedades químicas (reacciones típicas) de los alcoholes.

• Los estudiantes deben preparar una breve presentación (10 minutos) para la clase, comentando sus hallazgos y sugiriendo aplicaciones prácticas para cada alcohol estudiado.

• Concluir la actividad con un debate en el aula sobre las diferentes aplicaciones propuestas y la importancia de los alcoholes en la industria y nuestra vida diaria.

Actividad 2 - 🌡️ La Gran Prueba del Alcohol

> Duración: (50 - 60 minutos)

- Objetivo: Aplicar el conocimiento sobre los alcoholes en un contexto de resolución de problemas para afianzar la comprensión de sus propiedades y usos.

- Descripción: Los estudiantes participarán en un juego de preguntas donde deberán aplicar su conocimiento sobre los alcoholes para resolver problemas e identificar compuestos en situaciones hipotéticas. Cada respuesta correcta hará avanzar al grupo en el juego, permitiéndoles acumular puntos y, finalmente, 'descubrir' el alcohol ideal para una aplicación específica.

- Instrucciones:

• Organizar la clase en grupos de no más de 5 estudiantes.

• Diseñar un escenario en el que se necesiten diferentes tipos de alcoholes para resolver problemas específicos (por ejemplo, desinfectar una herida en un entorno con recursos limitados).

• Realizar preguntas que impliquen identificar el alcohol adecuado para cada situación, basándose en las propiedades discutidas previamente.

• Cada respuesta correcta suma puntos, y el grupo con más puntos al final del juego será el ganador.

• Debatir las respuestas y explicar las aplicaciones reales de los alcoholes en cada situación.

Actividad 3 - 🎨 Alcoholes en el Arte: Un Enfoque Creativo

> Duración: (60 - 70 minutos)

- Objetivo: Fomentar la creatividad y el pensamiento crítico entre los estudiantes, mientras desarrollan una comprensión más profunda de las propiedades de los alcoholes.

- Descripción: En esta actividad, los estudiantes explorarán los alcoholes no solo como compuestos químicos, sino también como elementos de creatividad. Cada grupo recibirá una 'caja de herramientas' que contiene alcoholes comunes y otros materiales (como papeles, tintes, telas) y utilizarán su imaginación para crear una obra artística que incorpore las propiedades de los alcoholes estudiados.

- Instrucciones:

• Dividir la clase en grupos de hasta 5 estudiantes.

• Proveer a cada grupo con una caja de herramientas que incluya diferentes tipos de alcoholes y materiales combinables.

• Los estudiantes deberán discutir y planear cómo utilizar los materiales para crear arte que represente las propiedades de los alcoholes, como volatilidad o la capacidad de mezclarse con otras sustancias.

• Permitir que los grupos trabajen durante aproximadamente 1 hora.

• Al final, cada grupo presentará su obra de arte a la clase, explicando el concepto detrás de la creación y cómo se utilizaron los alcoholes.

Retroalimentación

Duración: (15 - 20 minutos)

El objetivo de esta etapa de retroalimentación es consolidar lo aprendido, permitiendo que los estudiantes articulen y compartan lo que han aprendido y su aplicación en diferentes contextos. La discusión grupal refuerza el conocimiento mediante la reflexión y el diálogo, y promueve habilidades de comunicación y argumentación. Este momento también permite al docente evaluar la comprensión del tema por parte del alumnado y despejar cualquier duda restante, garantizando una mejora en la comprensión del tema.

Discusión en Grupo

Para dar inicio a la discusión en grupo, el profesor debe reunir a todos los estudiantes en círculo y solicitar a cada grupo que comparta brevemente sus hallazgos y experiencias de la actividad. El docente puede empezar con una introducción general sobre el objetivo de reflexionar sobre lo aprendido y cómo se aplica tanto en situaciones cotidianas como en contextos industriales y científicos. Es fundamental fomentar la participación de todos los alumnos, creando un ambiente de respeto y colaboración.

Preguntas Clave

1. ¿Cuáles fueron las principales diferencias que vieron entre los alcoholes estudiados en términos de sus propiedades físicas y químicas?

2. ¿Cómo se puede aplicar el conocimiento sobre las propiedades de los alcoholes en situaciones cotidianas o en aplicaciones industriales?

3. ¿Hubo algún aspecto sobre los alcoholes que les sorprendió durante la actividad?

Conclusión

Duración: (5 - 10 minutos)

El objetivo de la conclusión es asegurar que los estudiantes tengan una comprensión clara y consolidada sobre lo desarrollado, relacionando la teoría con la práctica y destacando la relevancia del tema en contextos reales. Este momento ayuda a reforzar el aprendizaje, integrando toda la información y preparando a los alumnos para futuras aplicaciones del conocimiento obtenido.

Resumen

Al finalizar, el profesor debe recapitular los puntos principales tratados sobre los alcoholes, haciendo hincapié en su estructura molecular, propiedades físicas y químicas y aplicaciones prácticas. Este momento es crucial para afianzar el aprendizaje y asegurar que los estudiantes tengan una comprensión clara e integrada del contenido estudiado.

Conexión con la Teoría

Durante la lección, los estudiantes pudieron poner en práctica conceptos teóricos sobre los alcoholes en actividades que simularon situaciones y problemas de la vida real, como el diseño de productos y desafíos a resolver. Esto facilitó el enlace entre la teoría y la práctica, mostrando la importancia de estudiar los alcoholes en varios ámbitos, incluyendo la química industrial y cotidiana.

Cierre

Finalmente, el profesor debe resaltar la relevancia de los alcoholes en la vida diaria y en la industria, reforzando cómo el conocimiento adquirido en esta lección puede aplicarse en contextos prácticos y profesionales. Esta reflexión final tiene como fin motivar e inspirar a los estudiantes, mostrando la aplicabilidad del estudio de la química orgánica en innovaciones reales y mejoras tecnológicas.