La huerta como sistema técnico y tecnológico
Presentación en diapositivas de 8 láminas que explica la huerta como sistema tecnológico, los insumos (semillas, abono, agua), las operaciones técnicas (labranza, siembra, riego, cosecha) y las herramientas empleadas desde la antigüedad hasta la actualidad, incluyendo criterios de sustentabilidad.
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