Radiografía urbana: demografía, servicios y alimentación sostenible
Una presentación estructurada en 8 diapositivas que formaliza los conceptos clave: 1) Crecimiento demográfico mundial desde 1800 y el concepto de capacidad de carga; 2) Consumismo ecológico vs. redistribución justa; 3) Problemas urbanos derivados (servicios, alojamiento, aire, agua, residuos sólidos); 4) Alimentación saludable y el óvalo nutricional frente a la comida chatarra y el exceso de azúcar.
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